VISITES DES TRESORS DE LA DROME (26)

Usine de ravioles à Romans et Palais du Facteur Cheval

LE VENDREDI 3 OCTOBRE 2025

Organisé par Pierre ARTHAUD

Programme de la journée:

Rendez-vous à 7 h 30

Départ de Craponne à 8 h

Retour en fin de journée

Visite et dégustation des ravioles « La mère Maury » à Romans sur Isère

Petite histoire de la raviole:

Pour expliquer l’étymologie du mot « raviole », il faut revenir à l’époque romaine. Appelé alors rissole, le petit carré de pâte devient raviole au XIIIème siècle, quand en période de carême, les légumes et notamment les feuilles de rave, remplaçaient la viande dans la farce.

Les "ravioleuses" de la Drôme:

Au début du XXème siècle, les familles ne confectionnent plus elles-mêmes les ravioles et font appel à des "ravioleuses" professionnelles qui se déplacent de ferme en ferme. La plus célèbre,  La Mère Maury fut la première "ravioleuse" à en faire une spécialité dans son café-restaurant à Romans. Possibilité d’achat à la fin de la visite - Prévoir des bacs de glace pour les achats.

Aujourd’hui, la raviole du Dauphiné est un plat typique de la Drôme, sous Label Rouge et  IGP depuis 2009. Elle est composée d’une pâte de farine de blé tendre, d’œuf et d’eau qui entoure une farce à base de Comté, de fromage blanc et de persil

Déjeuner au restaurant : Bon appétit

Menu :

Kir de bienvenue et mises en bouche

Les ravioles du Dauphiné pochées à la crème de noix

Carré de veau rôti à la crème de champignons

Gratin dauphinois et sa poêlée de légumes saison

Fromage sec ou faisselle bio de Léoncel à la crème

Royal chocolat, sorbet framboise et coulis

¼ de vin rosé, vin rouge

Café

Visite guidée du Palais Idéal du Facteur  Cheval:

10 000 Journées, 93 000 Heures, 33 ans d’épreuves

Le Palais idéal est un monument construit à Hauterives par le facteur Ferdinand Cheval, de 1879 à 1912. Chef-d'œuvre de l'architecture naïve et de l'art naïf, il est classé au titre des monuments historiques depuis 1969

Histoire de la création du Palais:

“ Mon pied avait accroché une pierre qui faillit me faire tomber : j’ai voulu savoir ce que c’était. C’était une pierre d’achoppement de forme si bizarre que je l’ai mise dans ma poche pour l’admirer à mon aise.

Le Lendemain, je suis repassé au même endroit ; j’en ai encore retrouvé de plus belles. Je me suis dit : puisque la nature veut faire la sculpture, je ferai la maçonnerie et l’architecture. ”

Tombeau du facteur Cheval:

La tombe du Facteur Cheval est la sépulture de Ferdinand Cheval, construite par lui-même dans le cimetière de Hauterives. « Le tombeau du silence et du repos sans fin », comme le nomme le facteur Cheval, est classé au titre des monuments historiques par arrêté du 23 mai 2011

N’ayant pu être enterré dans ce tombeau, Ferdinand Cheval se lance à 78 ans dans la réalisation d’un nouveau tombeau dans l’enceinte du cimetière du village : "Le tombeau du silence et du repos sans fin".

Le Palais Idéal apparaît donc non seulement comme un hymne à la vie, mais aussi à la mort que le Facteur défie en construisant une oeuvre qui restera après lui.

Transport

Les cars Venet nous accompagneront toute la journée.

Coût individuel :

 31 personnes se sont préinscrites lors de l’Assemblée Générale en janvier 2025, ainsi pour obtenir un coût intéressant à la fois pour les adhérents et l’Association, voici la tarification par personne.

Base 30 personnes : 86 €

Base 40 personnes : 77 €

Base 48 personnes : 72 €

Nombre de places : 49 dont 1 réservée pour l’organisateur

Conditions de réservations :

Confirmation de l’inscription à réception du chèque d’acompte de réservation par ordre chronologique. Voyage réservé aux personnes à jour de la cotisation 2025 à GMC